Без белков нет жизни. Белки — основной материал для
мускулатуры животных, молока, которым вскармливают приплод, волосяного
покрова, половых функций и др. Мясо молодого кролика содержит в среднем
22,7 % белков, молоко крольчихи — 13 %, а в волосяном покрове
содержится около 90 % белка. При отсутствии других источников энергии
для организма животный белок могут заменить жиры и углеводы. Но
последние не могут заменить белок в период развития организма. Они
образуются в организме животного из растительного и животного белка.
Наиболее богаты белками корма животного происхождения — мясокостная и
рыбная мука, сухое обезжиренное молоко и др.; из кормов растительного
происхождения — жмыхи и шроты. Из зеленых кормов белками богаты бобовые
травы — люцерна, клевер, эспарцет, викоовсяные и горохоовсяные смеси и
др. Белки некоторых растительных кормов не содержат всех необходимых
составных частей, из-за чего они не могут быть полноценными. Поэтому
пища кроликов должна быть смесью многих растительных кормов — люцерны,
луговых трав, веток, зернового корма и др. Путем комбинирования
различных кормов обеспечиваются все составные части белков, а это дает
кролику полноценное белковое кормление. При переваривании корма в
желудке животных белковые вещества подвергаются распаду с образованием
веществ, называемых аминокислотами. Содержание аминокислот в кормах
различно. В белковых веществах некоторых кормов находятся все
аминокислоты — такие белки называются полноценными. К кормам, имеющим
полноценные белки, относятся: молоко, кровяная, мясная, мясокостная и
рыбная мука, зеленая молодая трава, особенно трава бобовых растений и
сено бобовых трав (люцерна, клевер). На кальций и фосфор падает около
2 % массы животного и около 70 % от всех других минеральных веществ.
Железо играет важную роль при кровообразовании. Его
соединения накапливаются в печени и селезенке животных. Молоко крольчих
бедно железистыми соединениями. Крольчата рождаются с большим запасом
железа в организме, но к концу 3-й недели от рождения запас его
уменьшается, и необходимо, чтобы в одном из видов корма, который дается
маленьким крольчатам, содержалось железо. При нехватке железа
наблюдаются анемия, сокращение темпов роста, повышается
чувствительность к заболеваниям. Богаты железом салаты, крапива и
другие зеленые растения. Кобальт вместе с медью и железом входит в
состав крови. При нехватке этих элементов кролики теряют аппетит,
худеют, заболевают анемией и умирают от истощения. Высоко содержание
кобальта в ветках вербы и в люцерне. В состав рациона кролика должны
входить и другие микроэлементы, которые оказывают влияние на жизненные
процессы. Изредка необходимо добавлять в воду для кроликов йод, по 1—2
капли на 1 л воды.
|